페기능이 약해 혈액순환 장애가 오기 쉬운 사람은 율무수수밥

땀이 많고 즉흥적인 성격은 다혈질의 정치가나 사업가에 많다 선천적으로 폐가 약해 혈약순환 장애가 오기 쉽다.

 

* 율무는 페기능을 강회시켜 주는 효능이 있다.

폐가 좋아지면 순화기 장애를 불 수 있고 몸속에 쌓인 노페물의 배설도 쉬워진다.

* 수수는 대장에 좋은 곡식이다.

대장과 폐는 서로 떨 수 없는 표리관계에 있다. 대장이 좋아지면 페도 강해지므로 수수와 율무를 함께 서꺼 먹는 게 더 도움이 된다.

 

◆ 율무수수밥 짓기

 

재료 : 쌀 _2컵, 현미-1/2 컵, 율무-1/4 컵, 차수수 -1/4 컵, 물 2와 1/2 컵-2와 2/3 컵(4인분)

 

만드는법

* 차수수는 떫은 맛은 없애기 위해 비벼 씻고 하룻밤 정도 불린다.

* 쌀,현미,율무는 함께 씻어 채에 걸러 물기를 뺀 뒤 30분 정도 불린다.

* 밥솥에 불린 것들을 섞어 담고 물을 맞춰 밥을 짓는다. 한번 끓어오르면 불을 줄여 익히다가 약한 불로 뜸을 드려 완성한다.

* 율무는 쌉는 맛이 깔깔해 쌀과 적당한 비율로 섞어야 먹기 좋다. 율무와 쌀의 비율은1:1, 1:3  정도로 배합하고 보통 밥물의 배 이상 물을 부어야 맛있는 율무수수밥이 완성된다.