강원도식 북어찜 2 재료 :명태- 2 마리, 쇠고기- 100 g, 진간장,마늘,파,생강,깨소금,참기름 방법 1.명태를 통통 두드려서 물에 담갔다가 뼈를 발라낸후 5-6cm로 자른다 2.손질한 명태에 갖은양념을 하여 재운다 (참기름을 넉넉히 넣는다) 3.소고기는 곱게 다져서 갖은 양념을 한다 4.명태 안쪽에 밀가루를 묻히고 양념한 소고기.. 요리 2006.03.03