북어국 2 재료 :북어(大)- 1 마리,파- 1 대 , 계란- 1개, 쇠고기나 멸치- 100 g 갖은양념 방법 1. 북어는 방망이로 두들겨서 가운데 뼈를 가르고 잔가시가 없도록 다듬어 가늘게 찢어 놓는다 2.파,마늘을 다져 놓고 고추가루, 소금, 후추가루,참기름으로 간을 한다 3.파를 굵게 채로 썬후에 달걀을 풀어 (2)와 함께 섞는.. 요리 2006.02.22