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대한민국 살림박사] [끝] 우유만 마시면 배 아픈 당신에게… Url 복사하기
푸른물
2009. 7. 25. 08:34
대한민국 살림박사] [끝] 우유만 마시면 배 아픈 당신에게…
이번 주로 '살림박사'가 막을 내립니다. 주부님들의 삶이 담긴 아이디어 덕에 생활에 톡톡히 도움받았다는 의견이 이어졌습니다. 꾹꾹 눌러쓴 글씨로 A4용지 2장을 꽉꽉 메워주신, 안산에 살고 있는 66세 신인자 주부님의 '먹고, 넣고, 약 되고, 즐기는 매실 엑기스'를 끝으로 인사를 드립니다.
매실 장아찌 무침-매실을 깨끗이 씻어 설탕과 1대1로 섞는다. 항아리에 담은 뒤 100일 후에 꺼내 엑기스는 병에 담아 냉장고에 보관하고, 매실 씨를 발라 깨소금, 고춧가루, 참기름을 넣고 무쳐 반찬으로 먹는다.
우유 설사 방지-우유만 마시면 설사하거나 배앓이를 하는 사람은 우유 한 컵에 매실 엑기스를 4스푼 정도 넣고 잘 저어 먹으면 맛도 좋고 속도 편하다.
고기 누린내 제거-돼지고기나 닭고기에서 누린내가 날 때 엑기스를 반 컵 정도 넣고 버무린 다음 조리해서 먹으면 좋다. 생선에도 엑기스를 넣으면 비린내를 줄일 수 있다.
날 생선엔 살균제로-육회나 생선회, 홍어회를 먹을 경우 매실 엑기스를 반 컵 정도 넣고 버무린 다음 먹으면 살균한 것 같은 효과를 얻을 수 있다.
당선작 선물: 로레알 파리 '리바이탈 리프트 스킨케어' 4종 세트, 락앤락 '글라스' 세트, 풀무원 '로하스' 선물세트(전체상품 약 50만원 상당).
/ 조선일보
입력 : 2009.07.22 03:09